Государственное профессиональное образовательное учреждение
Ярославской области

Угличский индустриально-педагогический колледж

основан в 1871 году

Угличский индустриально-педагогический колледж
152615, Ярославская область, г. Углич, ул. Академика Опарина, д.2
(48532) 2-22-39, 2-01-52 upk.uglich.yar@mail.ru

(48532) 2-22-39, 2-01-52

152615, Ярославская область,

г. Углич, ул. Академика

Опарина, д.2

upk.uglich.yar@mail.ru

Выполнение выпускной работы по квалификации "Кондитер"

Обучающиеся по профессии «Повар, кондитер» выполнили выпускную практическую квалификационную работу по квалификации «кондитер» - изготовление кондитерского изделия из дрожжевого, сдобного, песочного, бисквитного и заварного теста на основе индивидуальных заданий. На подготовительном этапе обучающимся разрабатывали технологические карты и производили расчёты. Лучшие кондитерские изделия получились у Григорьевой В. - торт «Подарочный», Степановой К. – торт песочно-фруктовый, Николаевой Д. – пирог открытый «Московский», Бардиной А. – торт бисквитно-кремовый.